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西溪濕地5家高檔餐飲也關了本報訊 昨天，記者從杭州西湖區獲悉，自中央和省市發出嚴肅整治“會所中的歪風”的通知后，西湖區立即對所轄景區、公園、歷史文化建筑等公共場所進行全面排摸，特別是對照省市委“三還于民”要求，集中力量對西溪國家濕地公園......
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吃飯不用排隊？餐飲APP能行嗎
大眾點評、淘點點等紛紛上線“訂座”服務 吃飯不用排隊？餐飲APP能行嗎 移動互聯網浪潮下，杭城老字號甘心成“手機餐廳” 手機訂座、手機點菜，然后手機支付……當手機應用開發商涌入餐飲業，這些場景也陸續在普通人生活中上......
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餐飲行業將回歸理性增長
無論愿意與否，2013年餐飲行業迅速“萎縮”已經成為事實。 根據國家統計局2014年1月20日公布的數據顯示，全國餐飲業收入累計實現25392億元，同比增長9%。其中限額以上（記者注：年營業總收入200萬元以上）企業（單位）餐飲收......
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川菜轉型 應借國外餐飲調味
劉長明談川菜轉型 要走出去看一看才曉得，比起西餐，我們在品質、管理和技術上都要差一大截。 省人大代表、成都大蓉和餐飲公司董事長劉長明： “餐飲業高速增長了20多年，最近放緩。”昨日中午12：30左右，在省人大代表會議用......
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2022年，中國餐飲數字化進行到哪一步了？在餐飲數字化的進程中，企業有收獲，但更多的卻是失落。 作者| 編輯|皮爺 出品|產業家 “美團供應鏈里，有兩個采購協議、要貨協議的功能，在我看來就是一樣的，十分雞肋。”黃曉輝為此還找到美團負責該業務的負責人，想要解答......
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一道小炒黃牛肉，開20家直營店，火了21年全聚德的烤鴨賣不動，狗不理包子無人問津…… 百年老字號遭遇生存危機，罪魁禍首就是品牌老化，但這不僅僅是老字號的困境，“業績下滑、難突破”也是很多 餐飲 品牌會遇到的通病！ 該如何突圍？ 長沙一家21年的老餐企，不僅不......
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2020北京米其林餐廳名單完整版公布
2019年11月28日，在美食界享譽盛名的米其林發布了“2020北京米其林指南”，這是米其林指南第一次在北京發布，共有23家餐廳上榜。 米其林的星級標準 在米其林的星級標準中，一顆星是“值得造訪，是同類餐飲風格中特別優秀的”;......
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國辦發文鼓勵“深夜食堂”，為餐飲業釋放出了怎樣的信號？在國務院辦公廳印發的《關于加快發展流通促進商業消費的意見》（以下稱“意見”）中第十二條顯示：活躍夜間商業和市?９睦饕倘吞厴桃到鐘胛幕⒙糜巍⑿菹械冉裘芙岷希實毖映び凳奔洌梟鉅褂底ㄇ?4小時便......
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2019大眾點評必吃榜正式發布 | 跟著吃就對了！
對于千千萬萬的吃貨來說 今天是個激動人心的日子！ 因為，“飯圈”一年一度的大事件又來了！ 經過海量大數據的重重篩選，本地匿名食客到店二次驗證，和第三方獨立機構公證認證， 2019大眾點評必吃榜上榜名單公布啦 ！ 品質美......
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要做中國的麥當勞，沙縣小吃品牌升級之路在何方？沙縣小吃很早就喊過要做中國麥當勞這一 口號 ，一直沒有實現，6年前就開始謀求上市，但上市之路也不順利。 3月，沙縣小吃集團放出消息，聯合京東推出了一個冷鏈自提柜項目“鯨鯊”。鯨鯊冷鏈提貨柜安置在沙縣小吃店里，供購買......
