電話：010-63394665
郵箱：jchblt@163.com
網址：www.rprprprprp.cn行業新聞
-
新辣道：以互聯網思維改造餐飲生意[摘要] 新辣道砍掉了部分關聯度不高的產品，將大量精力投入到四五款主力魚火鍋的優化和提升上，明確提出“就是味道”的品牌聚焦策略。 從上游的工廠基地建設、中游的門店運營，到下游的顧客粉絲開發；從在家吃飯推出的“做菜......
-
“陽光廚房”工程將有助提升餐飲業食品安全水平
[摘要] 湛江市早在2012年3月便啟動了“陽光廚房”建設工程，3年來市區改造餐飲企業僅660家，與市區3000多家的總數差距甚遠。 廚師工作“現場直播” 廣東省湛江市盛產海鮮，長期以來，“遍地開花”的海鮮大排檔讓居民又愛又恨......
-
“手抓餅之父”柴磊獲“中國年度優秀董事長”大獎
[摘要] 不是每個企業家都能開創一個產業，而柴磊恰恰于平常間締造了一個產業的傳奇，從無到有，由弱到強，成為了當之無愧的“手抓餅之父”。 據悉，第四屆“星光董事局”傳媒大獎揭曉，上海糧全其美食品有限公司董事長柴磊，......
-
餐飲企業的機遇與轉型
[摘要] 如何真正讓大眾消費者吃得好，吃得健康，吃得文明，吃得舒心，吃得貼地氣，這才是餐飲企業持續健康的發展之路。 俗話說：“民以食為天。”說起中國人對于吃的追求和熱情，全世界沒有哪個國家能超過我們，無論是養助益......
-
2015中國餐飲業發展十二大營銷趨勢
[摘要] 隨著餐飲業的迅速發展，餐飲營銷的作用也越來越重要，尤其是餐飲業在品質同質化的時代，營銷工作已經越來越成為商業組織創造競爭優勢的最有效手段。 根據商務部發布的行業相關數據顯示，未來五年，我國餐飲業將力爭實......
-
中國餐飲業即將邁入3萬億時代
[摘要] 2014年12月份，餐飲收入2728億元，同比增長10.1%；限額以上單位餐飲收入845億元，同比增長3.8%。兩者增速都是連續4個月企穩回升。 國家統計局最新發布的數據顯示，2014年全國餐飲收入27860億元，同比增長9.7%，比上年......
-
融資熱浪挾補貼大戰來襲 點餐APP上演肉搏戰
[摘要] 在去年5月份獲得大眾點評網8000萬美元投資之后，去年8月份，“餓了么”聯合分眾傳媒，在上海推出20萬份免費午餐活動，每份20元，共計400萬人民幣。 “本來餐費是20元，因為有優惠活動減了10元，然后用微信在線支付，再......
-
食安“深喉”匿名舉報數量去年翻番
[摘要] 去年1月，浦東某小區的底樓里，頻頻出現的大量肉類引起市民關注，在發現該出租房里存在違法加工肉制品后，有市民進行了舉報。 2014年，12331食品藥品投訴舉報熱線受理了8萬多件涉及食品、藥品等方面的投訴舉報。其中，......
-
重慶柴火雞餐館污染空氣限令整改
[摘要] 整治范圍包括都市功能核心區和都市功能拓展區內的使用高污染燃料的柴火雞土灶餐飲單位，限期不整改每天最高可罰款2萬元。 近半年來，柴火雞在主城遍地開花，吸引了眾多食客光顧。柴火產生的煙霧飄進空氣，也傷害了更多......
-
明廚亮灶有必要，更應追溯食品來源
[摘要] 要想確保明廚亮灶的飯店菜品的絕對安全衛生，不僅要推廣明廚亮灶，更要建立對明廚亮灶供貨商提供貨品的監管機制和可追溯機制。 曾幾何時，掛在餐廳廚房門口的“廚房重地閑人免進”幾個大字成為擋箭牌，也擋住了消費者......
