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微信6.1附近餐館“攜用戶以令商家”？[摘要] 微信此次涉足餐飲O2O氣勢洶洶，微信通過其掌握的用戶數據資源遠遠超出其它企業或平臺。如此一來，平臺化的商業模式已經瀕臨死亡。 （文/好哇網CEO）微信最新發布的6.1版本在搜索功能的提升上，增添了搜索附近餐館這個......
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寧波又有老牌飯店關門歇業
[摘要] 回首寧波2014年餐飲行業，著實是幾家歡喜幾家憂。但從整體來看，寧波的整個餐飲行業仍處于不景氣狀態。 近日，重磅消息，甬港飯店資不抵債，關門歇業。 美人遲暮，對于酒店來說，同樣如此，雖然曾經輝煌無數。但近兩年......
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餐企高薪聘請大學生緩解春節用工荒
[摘要] 沈陽有一家品牌連鎖火鍋店依據學歷開出這樣的條件：大學生除了正常薪酬外，還有補貼，專科學歷500元，本科學歷1000元，211、985院校補貼1500元。 “大年夜給發紅包、發雙倍工資，還給員工年休假。”“大學生給月補，本......
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日本開設網站支援餐飲店制作外語菜單
[摘要] 近日，日本東京都開設了支援餐飲店制作面向外國客人用外語標記菜單的網站。餐飲店相關人員只需要用店名、電話號碼等簡單的信息登錄網站，就能夠免費制作獨自的菜單。 據日本新華僑報網報道，著眼于2020年東京奧運會舉......
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重慶：叫停煙熏臘肉別成治霾“主打”
[摘要] 元旦過后，四川等地的大氣污染再次加重，當地很多人熏制臘肉香腸被看作此次污染嚴重的主要原因。 從1月20日起，重慶市環保局會同市政、公安、工商、規劃、食藥監等市級部門，和主城各區人民政府一起，開展集中整治煙熏......
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2014年全國餐飲收入27860億元
[摘要] 國家統計局最新發布數據顯示，2014年全國餐飲收入27860億元，同比增長9.7%，比上年加快0.7個百分點，終止了連續3年增速下滑的頹勢。 大眾化餐飲助行業邁向3萬億元新時代 2014年行業止跌回升 高端餐飲完成第一階段轉型 ......
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“手抓餅之父”柴磊獲“中國年度優秀董事長”大獎
[摘要] 不是每個企業家都能開創一個產業，而柴磊恰恰于平常間締造了一個產業的傳奇，從無到有，由弱到強，成為了當之無愧的“手抓餅之父”。 據悉，第四屆“星光董事局”傳媒大獎揭曉，上海糧全其美食品有限公司董事長柴磊，......
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高端餐飲年夜飯怎么吃
[摘要] 近幾年餐企年夜飯有兩個趨勢：一是整個價格檔次下來了；二是套餐形式居多。以前單點菜品一桌需要近3000元，現在可能會推出一款2000元出頭的套餐。 “八項規定”推出后的第三個“年夜飯”，高端餐飲業已經開始吃出門道......
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上海黃浦區委書記等因公款吃喝受處分
[摘要] 跨年夜，上海外灘發生踩踏事件，36人遇難，49人受傷。有媒體13日爆出“跨年夜當晚，上海黃浦區部分領導就在外灘附近高檔餐廳用餐”一事。 上海市紀委21日公布了對黃浦區部分官員在“外灘源附近一家高檔餐廳用餐”一事......
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美國中餐連鎖Panda集團7.96億港元收購金鷹商貿4.9%股權
[摘要] Panda集團主要經營餐飲業，但其主力市場在美國，其非常希望可以進一步發掘中國大陸市場，因此需要一個強有力的本土合作伙伴來拓展中國大陸市場業務。 記者1月19日獲悉，金鷹商貿集團有限公司披露股權變動，其控股股東G......
