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廣州去年餐飲油煙投訴同比下降三成[摘要] 廣州市2014年餐飲業油煙污染投訴同比大幅度下降30.6%，其中，中心城區的越秀、海珠、荔灣、天河4區，下降幅度最高的已經過半。 近日，記者從廣州市環保局獲悉，經統計，廣州市2014年餐飲業油煙污染投訴同比大幅度下降3......
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騰訊等公司22億投資外賣平臺“餓了么”
[摘要] 網上訂餐平臺“餓了么”CEO張旭豪宣布，已獲中信產業基金、騰訊、京東、大眾點評、紅杉資本聯合投資22億(3.5億美元)人民幣，這是其僅僅時隔8個月后的E輪融資。 O2O概念持續火熱，資本市場也對其青睞有加。日前，網上訂......
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海底撈走下神壇，離職員工稱：海底撈內部勾心斗角個案 有些故事看似偶然，但其是否發生，興許只是時間問題。 近日，被媒體披露的一則與四川海底撈餐飲股份有限公司(以下簡稱：海底撈)有關的、前員工敲詐公司的“故事”便是如此——一離職的海底撈員工因自己的建議被公司采納......
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近日大董意境菜再次征服國際美食峰會 為國爭光職業餐飲網訊： 作為世界上最有名的美食峰會——“Madrid Fusion西班牙馬德里美食峰會”自2003年第一屆美食峰會舉辦以來，中國首次作為主賓國出現在這個舞臺上! 中國名廚委主席大董先生的主題演講讓在座的每一個人都被當今的......
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金百萬開創全智能互聯網自助體驗式餐廳
[摘要] 當香噴噴的菜品出鍋后不僅僅是味蕾上的享受，更是一種對自我肯定的成就感，無論你會不會做飯在金百萬你都是你自己最棒的大廚。 金百萬作為北京家常烤鴨的領導品牌，近年來通過精致的菜品、親民的價格、精準的人群定位......
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50平小飯館如何做到百萬年利潤？
[摘要] 像他那樣的小店，經營好的一般一年能賺四五十萬，少數的能達到七八十萬，不過像他那樣子能超過100萬的，還是寥寥無幾。 位于江蘇省泰州市姜堰區的一個農貿市場的一個小餐館，餐館面積50多平米，用免費、限量品類供應、......
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非法添加罌粟殼 餐館老板被判刑一年
[摘要] 李某、陳某為牟取非法利益，明知罌粟殼系國家明令禁止添加的非食品原料，仍向楊某、唐某購買罌粟殼，粉碎成粉末后制作底料、油料。 “水煮耗兒魚”、“郵亭鯽魚”、“麻辣火鍋”這些都是重慶人的最愛。然而，某些餐飲......
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年夜飯“觸電”成消費新趨勢
[摘要] 今年年夜飯預訂不再像往年那樣火爆，本土餐飲紛紛推出親民路線，附加福利更多。年夜飯觸電成為今年年夜飯消費的又一新趨勢。 距離農歷春節只有半個多月，一場逼近零度的降溫也讓年味更濃。而作為農歷新年的重頭戲——......
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麥當勞CEO黯然下臺
[摘要] 湯普森兩年半前走馬上任，在此期間，麥當勞銷售滑坡、品牌面臨巨大壓力。平心而論，麥當勞的很多問題(比如菜品過多)在湯普森上任前就存在，但他并沒有使事態好轉。 麥當勞CEO唐-湯普森的任期開始進入倒計時。離他走馬......
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東京開設外語菜單網站 支援餐飲店服務外國游客
[摘要] 東京都政府為都內的餐飲店提供了一項便利服務，開設了一個可以專門使用外語制作菜譜的網站。該網站可使用中文、英文等12種外語。 據日本新華僑報網報道，伴隨赴日外國游客越來越多，加之東京2020年將舉辦夏季奧運會，......
