電話：010-63394665
郵箱：jchblt@163.com
網(wǎng)址：www.rprprprprp.cn行業(yè)新聞
-
去年，春節(jié)外賣交易額暴漲2188%！今年，春節(jié)消費8400億！春節(jié)黃金周期間，全國消費市場紅紅火火，服務消費亮點紛呈，線上線下消費加快融合，8400億元是今年春節(jié)銷售額。 “懶人經(jīng)濟”和“網(wǎng)絡經(jīng)濟”時代來臨，網(wǎng)絡訂餐和外賣是今年最熱門的兩個話題。 8400億......
-
中餐規(guī)模化難題如何破？看黃記煌黃耕的連鎖三板斧
盡管很多餐飲人都有百城千店的夢想，但餐企的規(guī)模化發(fā)展卻一直是個難題。據(jù)某第三方調(diào)查報告顯示，2016年，連鎖餐企老板的經(jīng)營滿意指數(shù)僅有56.3%。 如果就整個行業(yè)來說，規(guī)模化只是讓從業(yè)者如履薄冰，那么對中餐連鎖企業(yè)而言......
-
今日立春吃春餅
傳統(tǒng)4大飲食習俗今天就立春了，這說明春天的腳步已經(jīng)向我們走來。在我國，立春時會有哪些傳統(tǒng)飲食習俗呢？立春時的傳統(tǒng)飲食是有很多的，也許會有你所不知道的。在這里，為大家一一介紹一下關于立春的飲食習俗吧。 立春的由來 ......
-
餐廳用工荒，外出吃飯怎么辦隨著春節(jié)的日益臨近，返鄉(xiāng)潮、離職潮也拉開了序幕。本就面臨用工成本高、人員流動性大等問題的餐飲行業(yè)再次進入用人緊缺期。而對于即將到來的消費小高峰，餐飲企業(yè)也在各顯身手，通過漲工資、小時工、智慧餐飲設備等五花八門......
-
美食故事：潮菜江湖驚現(xiàn)奇才 作賦撰聯(lián)信手拈來
近年來，潮菜江湖無奇不有，舊事新事紛至沓來。時而華山論劍，時而南粵爭霸；那廂一招屠龍刀法，這廂出手風生水起。靜時情若芙蕖獻萌，動時意似游龍戲鳳。有人說最怕廚師會作畫，今兒個冒出個廚師善作賦。 話說這天，幾位廚師......
-
舌尖上的浪費”現(xiàn)象回潮 餐飲食物浪費每年約上千萬噸臨近春節(jié)，一些生意火爆的餐廳年夜飯已被搶訂一空。如何在歡慶佳節(jié)的同時不鋪張浪費、節(jié)約糧食，再次成為公眾關心的話題。 記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，自2013年全國開展厲行節(jié)約、反對浪費的“光盤行動”4年以來，“舌尖上的浪費”現(xiàn)象大......
-
丁玉勇：泥水匠逆襲的“快餐大王”如今，你在街上常常都能看到各平臺的外賣騎手在奔波。實際上，丁玉勇在10年前就看到了這個市??包頭的冬天零下十幾攝氏度，吃個工作餐，誰都想在溫暖的室內(nèi)，最好的選擇就是外賣。丁玉勇開的一個普通小餐館，第一個在包頭開......
-
美國餐飲業(yè)迅速崛起 但對購物中心來說是好事嗎？
[摘要] 2015年，美國餐飲業(yè)年收入達到7092億美元，行業(yè)雇員數(shù)達到1400萬人。 2015年，美國餐飲業(yè)年收入達到7092億美元，行業(yè)雇員數(shù)達到1400萬人。2015年美國餐飲業(yè)收入占居民食品消費的47％，而1955年時餐飲業(yè)收入僅占居民食......
-
關閉全城飯店“治霾”開錯了方子
[摘要] 為治霾一刀切地關停飯店，不合理。按照《大氣污染防治法》，對于未安裝油煙凈化措施或超標排放的餐飲點，只有“拒不改正”，才能責令停業(yè)整治。 為治霾一刀切地關停飯店，不合理。按照《大氣污染防治法》，對于未安裝......
-
上海1000多冰淇淋店哪家強？這份數(shù)據(jù)告訴你
[摘要] 這個夏天上海紅色高溫警報持續(xù)拉響，40度高溫天，吃冰淇淋的人越來越多，但茫茫大上海，靠譜的冰淇淋店哪里找？下面這份魔都1000多家冰淇淋店數(shù)據(jù)攻略告訴你！ 這個夏天上海紅色高溫警報持續(xù)拉響，40度高溫天，吃冰淇......
