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“霸王條款”叫停餐企有話要說[摘要] “最低消費”是個老話題，懸而未決好多年，其原因就是牽扯消費者與餐飲企業雙方面的利益，而今，禁止“最低消費”一錘定音，但留下的問題卻依然值得思考。 餐飲“最低消費”一直是頗有爭議的話題，11月1日，《餐飲業經......
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互聯網將很大程度影響餐飲業
[摘要] 第二屆中國鐵板燒高峰論壇暨首屆中國西餐產業發展大會上指出，2015年，移動互聯、互聯網思維將成為影響行業發展的重要因素。 “中國餐飲市場近兩年增速放緩，盈利能力明顯下降。以上海為例，2013年上海餐飲企業平均利......
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私房菜館生意慘淡轉讓沒人接
[摘要] 在鄭東新區商務外環路一個高檔社區內，有一家隱蔽的私房菜館，門口的保安介紹，過去這里是生意超好，現在已經“門前冷落車馬?繃恕?沒了政界客戶 私房菜館轉讓都沒人接 在鄭東新區商務外環路一個高檔社區內，有一家隱......
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整治餐飲“臟亂差” 外賣監管不應一刀切
[摘要] 近年餐飲外賣行業的一些“臟亂差”被曝光的有不少，有關部委和地方出臺規定，對規范外賣行業進而保障食品安全和消費者權益有積極意義。 近期層出不窮的外賣監管政策，讓許多做外賣的餐飲單位負責人很糾結。 比如商務部......
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休閑餐飲逆市沖高 星巴克欲增一倍門店
[摘要] 中國是星巴克增長最快的市場，公司已經進入中國16年，并在84個城市、1400家門店里擁有2.5萬名伙伴，每個星期的交易量達到300萬宗。 進入中國16年，星巴克開出了將近1500家店。然而，到2019年，星巴克在中國門店數要達......
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火鍋緣何在餐飲寒冬一枝獨秀
[摘要] 《2014年火鍋行業發展報告》顯示，在餐飲業整體遭遇寒冬形勢下，火鍋一枝獨秀，成為餐飲市場惟一呈現正增長的業態。 餐飲企業轉型，調菜品、開副牌都偏愛火鍋。呷哺呷哺成功港交所過會，讓火鍋成為今年餐飲業在資本市......
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年底餐飲業尾牙宴慘淡 年夜飯卻很火
[摘要] 雖然離春節還有兩個多月，但年夜飯市場已經硝煙彌漫，預訂也頗為火爆，相比之下，尾牙市場卻有點冷清，預訂情況大不如前。 “菜單還沒有完全出來，但桌位早就開始預訂了。”12月7日，朱先生看到年夜飯預訂的廣告牌，順......
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邊賣餐飲邊“兜售”創業項目
[摘要] 在四川美術學院大學城校區附近,有一家名為“青果小巷里”的餐吧,和普通餐吧一樣,這里提供咖啡、私房菜,到了晚上還能變身“小酒吧”。 “寧做小老板,不做打工皇”,這句話引起過許多創業者的共鳴。創業者中有剛畢業的大......
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呷哺呷哺欲造火鍋第一股 多家餐企折戟A股
[摘要] 赴港上市的呷哺呷哺將于12月5日-10日公開招股，12月11日定價，預計12月17日在香港聯交所掛牌上市。呷哺呷哺將成“火鍋第一股”。 小火鍋連鎖餐飲企業呷哺呷哺即將敲開資本市場大門。據港媒披露，赴港上市的呷哺呷哺將......
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寧波首家五星級酒店破產重整 高檔餐飲艱難轉型
[摘要] 記者注意到，盡管臨近年底迎來消費高峰，但在電子商務飛速發展的大背景下，不少五星級酒店企業仍選擇放低身段向大型電商靠攏，針對親子市?⒋籩謔諧。ü蛘邸⑼毆捍儐確絞窖由熳約旱南矍潰┐篤放樸跋臁?寧......
