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重慶鴨腦殼滿天飛 特色餐飲易跟風(fēng)[摘要] 經(jīng)營某品牌“鴨腦殼飛”的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，其400平方米的空港店，在餐飲旺季時(shí)月營業(yè)額可達(dá)100萬，預(yù)計(jì)能在8個(gè)月內(nèi)收回成本。 “感覺重慶的江湖菜已經(jīng)要被各種鴨腦殼包圍了。”3日晚上，一位重慶網(wǎng)友在朋友圈里發(fā)出了......
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北海機(jī)場餐廳設(shè)置最低消費(fèi)被投訴
[摘要] 記者來到北海福成機(jī)場大廳，發(fā)現(xiàn)內(nèi)有4家餐飲店，全部設(shè)置了最低消費(fèi)，價(jià)格從10~25元不等，其中3家餐飲店還貼出告示牌，寫明了最低消費(fèi)的價(jià)格。 近日，北海市民李女士向本報(bào)反映稱，北海福成機(jī)場內(nèi)的多家餐飲店公開設(shè)置......
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西餐行業(yè)進(jìn)軍線上餐飲市場
[摘要] 據(jù)悉，近段時(shí)間伴隨著一系列像“西餐”類手機(jī)應(yīng)用平臺(tái)的上線運(yùn)作，標(biāo)志著西餐業(yè)開始正式開啟移動(dòng)電商發(fā)展新模式。 據(jù)品途咨詢近日發(fā)布的餐飲行業(yè)首份020報(bào)告——《2012-2013年中國餐飲行業(yè)020發(fā)展報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示：2013......
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創(chuàng)新思路推進(jìn)餐飲服務(wù)監(jiān)管工作
[摘要] 2015年，洞頭餐飲食品安全監(jiān)管工作將圍繞“改革引路、制度為先、項(xiàng)目推動(dòng)、安全為本”的理念，進(jìn)一步落實(shí)監(jiān)管責(zé)任、加大日常巡查、強(qiáng)化整治力度。 2015年，洞頭餐飲食品安全監(jiān)管工作將圍繞“改革引路、制度為先、項(xiàng)目......
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中國餐飲O2O市場規(guī)模正逐漸擴(kuò)大
[摘要] 中國餐飲O2O行業(yè)逐漸步入快速發(fā)展階段。從數(shù)據(jù)層面看，2014年中國餐飲行業(yè)O2O在線用戶規(guī)模接近2億，達(dá)到1.89億，超過中國網(wǎng)民比例的三分之一。 餐飲行業(yè)是和人們?nèi)粘Ｉ钭钕⑾嚓P(guān)的行業(yè)。隨著互聯(lián)網(wǎng)普及，越來多的用戶......
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雀巢在華銷毀咖啡超百噸 損失數(shù)千萬
[摘要] 這次雀巢于東莞工廠銷毀的咖啡數(shù)量是20多年來罕見的，超過100噸的咖啡已被銷毀，要銷毀的咖啡總量可能接近400噸，算市場價(jià)得數(shù)千萬元。 國際食品巨頭雀巢在中國正經(jīng)歷陣痛。 近日有媒體報(bào)道稱，東莞雀巢咖啡廠有400噸......
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杭州“九點(diǎn)半”蛋糕店為何能日進(jìn)斗金
[摘要] 西湖銀泰城的九點(diǎn)半剛開張不久，就有人為買到這里的千層蛋糕而打起來。小小的蛋糕，為何能讓那么多人“著魔”？ 你相信嗎？有人為了吃到一份蛋糕，竟然到了出手打人的地步。不管你信不信，這是真實(shí)發(fā)生在杭州一家蛋糕......
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星巴克合作媒體公司拍攝紀(jì)錄片
[摘要] 這個(gè)有社會(huì)粘性的社會(huì)報(bào)道節(jié)目也許剛好能幫助星巴克吸引非工作時(shí)間的消費(fèi)者，從而為自己將要陸續(xù)引入的提供葡萄酒、啤酒和夜間冷熱食物計(jì)劃多了一個(gè)招徠消費(fèi)者的理由。 近日，根據(jù) Columbia Journalism Review 的報(bào)道......
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美國餐飲業(yè)為員工上調(diào)薪資
[摘要] 美國餐飲業(yè)員工從近六年前經(jīng)濟(jì)走出衰退開始持續(xù)增加，增速比整體就業(yè)人數(shù)快一倍，但直到最近餐飲業(yè)員工薪資才開始快速上漲。 據(jù)臺(tái)灣聯(lián)合新聞網(wǎng)3月2日?qǐng)?bào)道，美國餐飲業(yè)員工薪資正快速上漲，這反應(yīng)餐飲業(yè)者正積極增聘人......
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麥當(dāng)勞在美將停用含抗生素雞肉 在華繼續(xù)用
[摘要] 麥當(dāng)勞美國公司周三宣布了一項(xiàng)新的菜單政策，包括全部使用無抗生素的雞肉，并提供未注射人工生長激素的奶牛所產(chǎn)牛奶。 北京時(shí)間3月4日晚間消息，麥當(dāng)勞美國公司周三宣布了一項(xiàng)新的菜單政策，包括全部使用無抗生素的雞......
