[摘要] 據(jù)悉，近段時(shí)間伴隨著一系列像“西餐”類手機(jī)應(yīng)用平臺(tái)的上線運(yùn)作，標(biāo)志著西餐業(yè)開始正式開啟移動(dòng)電商發(fā)展新模式。

   據(jù)品途咨詢近日發(fā)布的餐飲行業(yè)首份020報(bào)告——《2012-2013年中國餐飲行業(yè)020發(fā)展報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示：2013年中國餐飲行業(yè)020在線用戶規(guī)模突破了1億，達(dá)到1.39億。2013年中國餐飲行業(yè)020市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到了622.8億元，相比2012年增長(zhǎng)61.1%，預(yù)計(jì)2015年中國餐飲行業(yè)020市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到1200億。

　　隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的不斷普及，2012年后中國的線上用戶和線下商戶的網(wǎng)絡(luò)意識(shí)持續(xù)增強(qiáng)，處于產(chǎn)業(yè)鏈核心環(huán)節(jié)、連接在線用戶和線下商戶的餐飲電商平臺(tái)或應(yīng)用迅速增多，加上其它提供支付、CRM、閉環(huán)驗(yàn)證等基礎(chǔ)服務(wù)的企業(yè)，中國餐飲電商產(chǎn)業(yè)鏈日益完善，為市場(chǎng)的快速發(fā)展創(chuàng)造了良好的基礎(chǔ)。中國餐飲行業(yè)也因此逐漸邁入了新的發(fā)展階段。

　　在餐飲電商如火如荼的同時(shí)，作為我國餐飲行業(yè)中的重要組成部分——西餐業(yè)也開始進(jìn)軍線上餐飲市場(chǎng)。據(jù)悉，近段時(shí)間伴隨著一系列像“西餐”類手機(jī)應(yīng)用平臺(tái)的上線運(yùn)作，標(biāo)志著西餐業(yè)開始正式開啟移動(dòng)電商發(fā)展新模式，這對(duì)推進(jìn)西餐業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模的壯大、行業(yè)利潤的提升以及提升西餐業(yè)整體核心競(jìng)爭(zhēng)力都有著重要的意義。

　　與傳統(tǒng)的門店經(jīng)營模式不同，餐飲業(yè)的線上發(fā)展主要是依托“西餐”這樣的專業(yè)手機(jī)應(yīng)用或電商平臺(tái)完成的，這些專業(yè)電商平臺(tái)及手機(jī)應(yīng)用為西餐企業(yè)傳遞用餐優(yōu)惠、餐廳位置等信息，并實(shí)現(xiàn)與移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)用戶的溝通與交流，從而吸引潛在用戶前往線下實(shí)體店就餐消費(fèi)，提高線下實(shí)體店的顧客入流量。

　　由于專業(yè)的電商平臺(tái)或手機(jī)應(yīng)用能夠突破時(shí)間和空間上的限制，實(shí)現(xiàn)信息的精準(zhǔn)推送，因此西餐企業(yè)能夠展開更高效的信息推廣，這無疑大大擴(kuò)大了西餐企業(yè)信息的覆蓋面，有助于西餐企業(yè)對(duì)潛在消費(fèi)群體的挖掘，從而實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益的提升。

　　西餐業(yè)發(fā)展移動(dòng)電商新業(yè)態(tài)，充分借助了移動(dòng)電子商務(wù)的優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)了信息的交流與共享，有助于西餐業(yè)由行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)向戰(zhàn)略聯(lián)盟轉(zhuǎn)型，這對(duì)于西餐業(yè)在中國的發(fā)展是一次難得機(jī)遇。總之，西餐業(yè)“觸網(wǎng)”發(fā)展，將是整個(gè)市場(chǎng)轉(zhuǎn)型升級(jí)的結(jié)果，同時(shí)也是行業(yè)未來發(fā)展的必然趨勢(shì)。

來源：餐飲新聞