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餐企轉型應多渠道融合，盲目營銷顧客未必買賬11月17日-22日，在國家會議中心集中召開了三場餐飲行業的大會，中國烹飪協會、餐飲企業代表聚集在此，分享總結即將過去的2015年餐飲行業發展變化，展望規劃將要到來的餐飲業3萬億時代的新趨勢。在這被業內人士戲稱為餐飲界“......
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金百萬準成品售賣平臺U味兒上線[摘要] 金百萬旗下準成品O2O平臺U味兒正式上線。金百萬同時宣布500家企業入駐該平臺，并由金百萬等餐企牽頭成立中國餐飲O2O產業聯盟。 22日，金百萬旗下準成品O2O平臺U味兒正式上線。U味兒由上月才拿到首輪融資的筷好味升級而......
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腦洞大開：滴滴聯手餓了么，躺槍的是誰？
[摘要] 滴滴的死對頭Uber 相繼在美國的洛杉磯和西班牙的巴塞羅拉推出了名為“UberEATS”的送餐服務。滴滴出行與餓了么的戰略合作，不僅會改變出行方式，還會改變餐飲業的經營方式。 前兩天在各種謠言紛飛下，餓了么被滴滴戰略......
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美團只是改LOGO？那是千億市值的柱子！這兩天，許多人被美團外賣刷屏了。 一個是美團外賣的懸疑微博揭曉，原來不是傳說中的合并而是改LOGO----從“一碗飯”變成了袋鼠，從只送飯到全品類。一個是“原來清理手機這么簡單”的H5，不動聲色地把許多對手都納于自家的子......
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“霸蠻”張天一PK“鯉魚王”樊勝武，新老餐飲激戰，誰會勝出？人人都在談互聯網，但是互聯網除了給我們餐飲企業帶來外賣，還可以改變什么?在傳統餐飲人都在靜下心做產品做品牌的時候，是否還可以做點改變?一邊是新銳的90后熱衷于做社群餐飲，一邊是依然在堅持產品為王的傳統老餐飲人。新......
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走社區餐飲、搞露天夜市 這么玩的生態園餐飲你見過嗎？高端餐飲仍在“擠泡沫”，此番“寒冬”促使它回歸為人服務的本質。 生 態園餐飲雖算不上真正的高端餐飲，但因其整體規模較大、前期投入和后期維護費用較高，客群主要定位在商務宴請、婚宴、年會派對，所以如今也面臨著難以扭......
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素食餐廳用微妙客戶關系化解“昂貴”標簽！《佛說十善戒經》云：“啖肉者多病，當行大慈心，奉持不殺戒。” 人們選擇食素的原因有很多，興許是宗教信仰，讓人常懷悲憫之心。也可能是為了健康，因為現代人常有三件事：減脂、降壓、降血糖。又或者，“情不知所起，一往而......
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狗不理轉型 食品加工變主業？幾乎與狗不理宣布上市新三板同時，重新裝修之后的門店也正式對外營業。從多番籌備IPO遇阻到轉戰新三板成功掛牌，狗不理似乎一直不曾改變上市的初心，但這個上市卻早已不再是最初預期的模樣。其實，上市過程的轉變，也是狗不理......
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寬板凳PK井格老灶本期主角：九宮格火鍋■初嘗理由： 說起重慶火鍋，九宮格已經成為最具特點的代表。將火鍋分為九個格子，可以方便消費者將食材區分開，也能將食材和眾多調料分開，通過簡單方式給消費者提供便利，提升消費體驗，深受廣大火鍋愛好者的喜愛。在美食聚......
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口碑CEO范馳：O2O要給商家輸血 而不是吸血O2O概念火熱。線下的餐館、水果店、理發店，都在探索與互聯網結合的新模式。但成功者寥寥。大多數線下商家，目前只能依靠優惠打折、在線上賣團購券來做O2O，吸引用戶。不停的打折，也讓商家不堪重負。 口碑要改變這樣的情況，......
