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行業新聞

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    韓國餐飲店面臨著一種新類型的顧客:單人就餐者。為了顧及這類顧客的需求,越來越多的餐廳開始修改菜單并改變店面裝修布局。 在我們印象中,餐廳尤其是大餐廳,往往是呼朋引伴、聚餐聊天之所,或者,至少也是兩人幽會密談的清......

  • “金拱門”的“后麥當勞時代”:加速三四線布局不會單獨上市

    從肯德基、星巴克、Costa到麥當勞,外資食品品牌執行本土化策略的越來越多,全資運營成為大趨勢。從中信和凱雷正式入主,到更名“金拱門”,麥當勞在進入中國27年后,開啟了本土化運營的新時代,加速在三四線城市開店的節奏。......

  • 連敗5次后開出30多家店,外婆味道憑啥成功逆襲

    他的餐創歷程截然分成兩段:前一段踩坑無數,連敗5次;后一段成功逆襲,蛻變成為“云南王”。到底怎么痛,怎么變,一起來了解云南外婆味道董事長——何星橋。 《陳洪波高端訪談》周刊 欄目策劃/主持 :陳洪波(紅餐網創始人) ......

  • 麥當勞增設“食安質量委員會”,致力引領菜單變革

    2017年11月21日,麥當勞中國在上海舉辦第二屆“麥麥全席”,邀請主廚使用麥當勞新鮮食材,定制五道創意料理,呈現“新鮮安心,任你出彩”的主題。麥當勞中國在活動上重申食品安全是公司未來發展的基石,公司還提出一系列舉措......

  • 京餐伙伴--2018年度戰略合作伙伴招募

    咨詢 曹鈺 18701564708(微信同號) 010-63394665 ......

  • 致學西貝的人,你的偶像未來5年后會怎樣?

    前兩天,和98年的妹妹去逛街,我提議去吃西貝,妹妹皺著眉頭問我能不能換一家。我問為什么?她說挺沒意思的,菜嘛一般般,我要吃叫個外賣就行了,干嘛跑到這里來? 那一刻,我忽然替西貝感覺到了前所未有的危機。一直以來,我......

  • 漢堡王中國運營商欲赴美IPO 未來擬在中國再開2500家店

    在一二線城市,漢堡王幾乎遍布商業街區,如今這家洋快餐品牌中國的運營方也要上市了。11月13日,TFI TAB Gida公司(英文名為TFI TAB Food Investments)向美國證監會提交了首次公開募股申請。 TFI TAB Gida公司是一間成立于199......

  • 星巴克真的開始賣披薩了,在烘焙這條路上越走越嗨!

    前幾天,高端意大利面包品牌Princi 正式進駐西雅圖的星巴克體驗店,星巴克里真的開始賣披薩了!在這個星巴克全球第一家咖啡烘焙工坊式體驗館Reserve Roastery 里,陳列著各式高大的面包墻和櫥窗,和我們平常所見的星巴克確實......

  • 桌游餐廳模式海外盛行,用餐時長6小時,還能掙大錢?

    在過去十年里,桌游的銷售額每年都在增長,桌游大會的門票像碧昂斯的演唱會門票一樣每每售罄:2016年在達拉斯舉辦的桌游極客(BoardGameGeek)大會的共計3000張門票在2小時內就已經售罄。 在小編印象中桌游好像就是「大富翁」......

  • 肯德基推一萬美金帳篷,只是想讓你“放下手機,安心吃雞”

    為了跟上科技潮流,如今很多傳統品牌紛紛跨界混搭,推出帶有科技屬性的產品。之前曾和大家介紹的星巴克自動加熱咖啡杯,還有麥當勞與 Google 合作的吸管等讓人大開眼界。 但今天要介紹的肯德基這款新品不太一樣,它是一頂互聯......

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