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2011年度北京百強(qiáng)餐飲門店出爐 全聚德蟬聯(lián)榜首來源：網(wǎng)絡(luò) 編輯 ： cy [ 摘要 ] 昨天， 2011 年度京城餐飲 50 強(qiáng)企業(yè)和百強(qiáng)門店出爐，肯德基再奪 50 強(qiáng)之首，而全聚德和平門店單店銷售額達(dá) 2.6 億元，成為百強(qiáng)門店銷售冠軍。 全聚德門店（資料圖） 昨天 ,2011 年度京城餐飲......
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餐飲企業(yè)上市遇堵 80億風(fēng)投淪陷難自拔
來源：網(wǎng)絡(luò) 編輯： cy [ 摘要 ] 俏江南赴港上市的消息恐怕難以令那些淪陷在餐飲企業(yè)中的風(fēng)投機(jī)構(gòu)有多大快慰。如果近一兩年餐飲企業(yè)還不能登陸資本市場的話，那么風(fēng)投注資餐飲行業(yè)的 80 億資金可謂深陷其中難以自拔。 俏江南赴......
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南京餐飲業(yè)將推出20道“復(fù)原”民國大菜
記者近日從南京市商務(wù)局獲悉，經(jīng)深入挖掘并研發(fā)出的 20 道 “復(fù)原”民國大菜即將在相關(guān)餐飲企業(yè)亮相。 民國大菜是南京民國文化的重要組成部分。近年來，南京引導(dǎo)餐飲企業(yè)全力復(fù)蘇民國大菜。相關(guān)餐飲企業(yè)設(shè)立民國大菜研發(fā)中心......
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星巴克肯德基有多依賴中國
來源：網(wǎng)絡(luò) 編輯： cy [ 摘要 ] 日前報道稱，顧客逗留不去是星巴克中國擴(kuò)張一大障礙。但就其中國區(qū)銷售額占其全球銷售總額來看，中國仍然是一個相對較小的市場，這跟顧客是否在店內(nèi)逗留過久，或許并沒有太多的關(guān)系。 周三有報......
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武漢：市民盼小餐飲能“改頭換面”
來源：網(wǎng)絡(luò) 編輯 ： cy [ 摘要 ] “過早戶部巷，消夜吉慶街”，一句話囊括了武漢著名的 2 條小吃街。如此美好的漢味小餐飲文化怎么能有臟亂差，怎么能有地溝油、瘦肉精？ 市民最希望武漢的小餐飲能有哪些改變？由武漢市食品藥......
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中小型餐館POS機(jī)成擺設(shè)店主抱怨刷卡手續(xù)費(fèi)貴
來源：網(wǎng)絡(luò) 編輯:cy [ 摘要 ] 電子貨幣是未來貨幣發(fā)展的主流，所以現(xiàn)在各銀行都在想方設(shè)法讓餐飲店等消費(fèi)終端使用本行的 POS 機(jī)，但是手續(xù)費(fèi)較高的餐飲業(yè)使用 POS 機(jī)的積極性并不高。 前天晚上，市民郝先生等人在長樂坊一家湘......
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淮揚(yáng)菜如何借鑒西餐理念和手法
來源：網(wǎng)絡(luò) 編輯 ： cy [ 摘要 ] 現(xiàn)在的淮揚(yáng)菜可以用 16 字概括：歷史聞名、工藝精湛、名氣很大、市場很?Ｈ綰謂杓韃途椋咳綰謂夢韃偷撓攀迫諶牖囪鋝耍空饈前讜諮鎦荽蟪罷魴幸得媲暗囊壞濫煙狻?淮揚(yáng)菜，中國八大菜......
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餐廳突然關(guān)門 “上帝”慌了手腳
來源：網(wǎng)絡(luò) 編輯 ： cy [ 摘要 ] 近日，記者接到不少市民投訴，位于三孝口附近的一家名為“百特喜”的意式餐廳突然關(guān)門，店家也聯(lián)系不上，大家都擔(dān)心手中的會員充值卡會作廢。 近日，記者接到不少市民投訴，位于三孝口附近的......
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倫敦Soho餐廳推出電子桌面
來源：網(wǎng)絡(luò) 編輯 ： cy [ 摘要 ] 倫敦， Soho 餐廳中為顧客提供電子桌面，桌面上有菜單可供點(diǎn)餐，還有地鐵地圖和游戲，顧客可以邊進(jìn)食邊娛樂。 ......
