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七家老字號重返什剎海推行聚集經營模式來源：網絡 編輯： cy [ 摘要 ] 什剎海九門小吃無法續租極有可能撤出，而先前退出的爆肚馮、月盛齋等七家老字號卻將重返什剎海。業內人士透露，新的店面依舊主打老字號小吃品牌，并維持現有多家老字號聚集的經營模式。 什剎海......
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國企白領跳槽當餐廳服務員富養員工理念很抓人
來源：網絡 編輯： cy [ 摘要 ] 從一家穩定的國有企業，跳槽至一家私營餐廳做服務員，是什么促使她做了這樣的決定？在餐飲行業用工荒日趨嚴重的今天，這家餐廳憑什么能挖到國企白領？ 從一家穩定的國有企業，跳槽至一家私營餐......
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洋快餐邊提價邊打折旨在拉攏顧客增強競爭力
來源：網絡 編輯： cy [ 摘要 ] 近兩年洋快餐在榕邊提價邊打折，但是有些漢堡產品累計漲幅已達四五成。業內人士表示，洋快餐在漲價的同時又加大促銷力度，旨在拉攏顧客、增強競爭力。 近兩年洋快餐在榕邊提價邊打折，昨天福州......
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五一北京老字號知名餐飲營收增幅超20%
來源：職業餐飲網 編輯： ZN 來自北京商業信息咨詢中心的監測，假日三天，重點商業服務業企業實現銷售額 19.6 億元，同比增長 12.4% 。市商務委介紹，這其中，北京國際車展催旺了節日期間的京城車市，五一期間，僅亞運村汽車......
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五一恰逢溫泉節農家餐廳火爆超過城區飯店
來源：轉載 編輯： cy [ 摘要 ] 五一小長假期間正值昌平溫泉文化節，前來泡溫泉的游客也帶火了附近的農家餐廳。在位于小湯山南官莊園的鄉居樓，程先生大吃一驚，這家網上火爆的農家餐廳，排隊情況遠遠超過城區的許多大型飯店......
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中國快餐業增長強勁 模式調整將決定企業格局
來源：網絡 編輯： cy [ 摘要 ] 近年來，中國快餐業增長強勁，特別是中國的東部地區和大城市。同時，隨著民營資本和國際資本不斷涌入，風險投資和股票上市的成功運作，我國餐飲業產權形式趨于多元化。 莫尼塔公司在發布的一項......
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中糧試水高端葡萄酒新營銷模式提高利潤率
來源：美食天下網 編輯： SZHY “酒業是中糧重要的業務板塊，過去中糧的葡萄酒定位在中低端，導致銷量雖大，但銷售額和利潤跟競爭對手相比差距也很大。因此中糧開始創新銷售模式，打造高端葡萄酒。” 2012 年 4 月 25 日 ，中......
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五一小長假餐飲爆滿婚宴價格水漲船高
來源：網絡 編輯 ： cy [ 摘要 ] 五一小長假即將來臨，餐飲業婚宴出現了“一宴難求”的現象。在婚宴火爆的同時，今年婚宴價格相比往年也有所增長。與去年同期相比，價格略有上漲，檔次高一點的酒店其價格可能要高出 200 元左......
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第五屆江蘇南通江海美食節將于4月30日開幕
來源：網絡 編輯 ： cy [ 摘要 ] 第五屆江蘇南通江海美食節將于 4 月 30 日在狼山風景區園藝博覽園內開幕。此次南通江海美食節期間，南通大飯店等南通各大正規餐飲企業，他們都將舉辦以江鮮、海鮮、河鮮為主角的美食大戲。 南......
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重慶欲打造美食之都餐企呼吁政策優惠
來源：網絡 編輯： cy [ 摘要 ] 日前，重慶重慶市政府就《關于進一步加快餐飲業發展推進美食之都建設的意見》開始征求意見，許多餐飲企業，急切地想吐露一些自身存在的問題，盼望政府能對癥“下藥”，幫助餐飲行業科學發展。 ......
