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北京元旦消費23億涮肉餐飲銷售額增幅30%來源：網絡 元旦當日，市民和游客在天安門觀禮臺上等候觀看升旗儀式。當日， 3000 多名中外游客在天安門觀禮臺上觀看了新年元旦升旗儀式。記者浦峰攝 今年元旦的氣溫近 30 年來最低，被稱“最冷元旦”。寒冷擋不住消費熱情，......
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8000余餐館可查食品安全檔案
來源：網絡 今年，消費者在海淀區 8000 余家餐館或食堂就餐，手機掃描桌角或菜單角的二維碼，即可實時查詢該餐飲單位既往的食品安全“檔案”。 昨天，海淀區衛生局衛生監督所介紹， 1 月 1 日起，海淀區在全市率先試點“二維......
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凈雅酒店：原生態裸烹美味回歸
來源：網絡 [ 摘要 ] 凈雅經過幾個月的菜品創新研究及精心調配，再度推出多道“生態”新菜，成為這一季餐飲界的一大亮點。 近日，餐飲界掀起一股新風尚，那就是以經營膠東活海鮮為主體的凈雅大酒店帶頭倡導的原生態食材和健康......
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小尾羊：從“餐桌”到“牧場”謀變之法
來源：網絡 [ 摘要 ] 2002 年小尾羊在包頭餐飲市場起步時，沒有人預料到其后十年它的奔跑速度會如此之快，如今，小尾羊在全國的連鎖加盟店已超過 500 家。 小尾羊，聽其名溫良，看其形沉穩。 一直以來，在外界的眼中，小尾羊......
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味道不可隨意更改 老字號小吃統一管理是關鍵
來源：網絡 11 月底，年過 77 歲、被稱為“京城小吃第一人”的陳連生被老北京傳統小吃協會聘為名譽會長。陳連生原為南來順餐廳經理，還是北京著名風味餐廳吐魯番餐廳的創始人。不管是在南來順還是吐魯番，在保持民族特色風味......
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麥當勞承認六和為其二級供應商
來源：網絡 昨日，在輿論重壓下，麥當勞方面也改口承認，山東六和是其二級供應商。不過，昨日麥當勞否認在事件中有過“改口”，指六和是其二級供應商之一，并在上周停用其雞肉原料。 此外，農業部新聞發言人表示，“速成雞”......
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傳俏江南港股上市申請已成功通過聆訊
來源：網絡 [ 摘要 ] 俏江南掌門人張蘭更改國籍事件背后，折射出紅籌上市繞路困局。一直以來， H 股上市對凈資產、利潤門檻較高，多適用于規模較大的國有企業，中小民營企業海外上市只能通過紅籌股模式。 “俏江南的港股上市......
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真功夫臨時董事會議流產 外方股東支持潘家
來源：網絡 [ 摘要 ] 真功夫原定于上周五（ 12 月 21 日）的董事會因出現爭執，推遲 15 天后再召開。今日資本方面近日已表態支持真功夫“新管理團隊”。 記者獲悉，真功夫原定于上周五（ 12 月 21 日）的董事會因出現爭執，最......
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全聚德?食王府推鮮美冬季養生菜
來源：網絡 冬季養生應該遵循滋陰潛陽、增加熱量的規律，多儲存熱量，在飲食調養方面多補充水分、多吃動物性的食品和豆類等富含能量的食物，像羊肉、鴨肉、大豆、核桃、栗子、蘿卜等比較適合在冬季食用。近日，全聚德?食王府......
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大陸餐飲品牌蘇浙匯首摘“米其林”
來源：網絡 日前，在《米其林指南香港澳門 2013 》中，大陸餐飲品牌“蘇浙匯”香港灣仔店榜上有名，被評為“米其林一星”餐廳，在此之前，蘇浙匯澳門星際店已連續兩年榮獲“米其林一星”榮譽。 金萌集團旗下的“蘇浙匯”中餐......
