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高端餐飲轉型：來源：網絡 受“三公消費”等政策的影響，部分高端白酒、高端餐飲受到不同程度的影響。 5 月 9 日，北京烹飪協會發布的數據顯示，在國內外消費疲軟的背景下， 2012 年，北京市餐飲收入達 824.3 億元，同比增長 7.7% ，比 2011......
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高端餐飲轉型：湘鄂情從“單一酒樓”演變四大模塊的集團公司
來源：網絡 5 月 15 日，中國首家上市民營餐飲企業北京湘鄂情 (002306, 股吧 ) 集團股份有限公司在西安召開媒體見面會，一向定位中高端市場的北京湘鄂情集團股份有限公司開始大舉發力大眾市?４舜蚊教寮婊嶂饕諶菔竅娑跚......
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中高端餐飲經營不景氣 秦淮小吃發揮大眾餐飲優勢
來源：網絡 這兩天，夫子廟貴賓樓的演出隊伍正忙著排練一臺名叫“秦淮河邊”的演出。下個月，夫子廟貴賓樓的一樓就要變身成茶館，做起夫子廟商圈第一個把秦淮小吃當作早茶茶點的生意。 “這一想法我已經整整醞釀了 5 年，是到......
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2012年度北京餐飲門店100強名單
來源：網絡 ■全聚德和平門店 ■全聚德王府井店 ■全聚德前門店 ■順峰飲食酒店管理股份有限公司北京順峰分公司 ■北京金悅航天橋餐飲有限公司 ■順峰飲食酒店管理股份有限公司北京亞運村分公司 ■北京市黃寺蜀國演義餐飲有限......
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中華老字號“劉鴻盛”時隔4年重出江湖
來源：網絡 冬菇雞餃、蘿卜絲鮮肉燒餅、糯米油香……今天上午， 100 多年前就在合肥家喻戶曉的中華老字號美食店“劉鴻盛”在宿州路掛牌再營業。一時間，關于合肥老字號溫馨的回憶、關于老字號現狀和關于老字號如何重生的話題......
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2013江蘇宜興餐飲博覽會
來源：網絡 5 月 12 日，省餐飲行業協會負責人專程來宜，并赴根大生態園督查 2013 江蘇?宜興餐飲博覽會籌備工作。連日來，即將于 6 月 1 日開幕的餐博會受到全市各界的廣泛關注，眾多餐飲單位踴躍報名參加比賽和展示活動，目......
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高端餐飲陷“泥潭” 連鎖餐企“咖啡戰”升級
來源：網絡 盡管高端餐飲深陷“泥潭”，收縮戰線，但在咖啡領域，大型外資連鎖餐飲企業卻并未停下擴張的腳步，并相繼在招聘與獵人方面“賽跑”。 有消息稱，星巴克未來兩年的國內員工數將增至 3 萬人，門店達到 1500 家。星巴......
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陶然居欲拓展早餐快餐市場
來源：網絡 近日，重慶市綜合經濟研究院發布的 《 2013 年一季度經濟形勢分析及上半年預測》報告顯示，今年以來，該市高端消費明顯下滑，五星級酒店住宿收入下滑達 80% 左右，為歷年之最。 《每日經濟新聞》記者了解到，難以......
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揭秘臺灣餐飲O2O龍頭企業崛起之路
來源：網絡 在臺灣，有一家叫易訂網的企業，在四年間成為臺灣餐飲 O2O 的龍頭，他們以 opentable 路線切入，最終又形成了自己的營收模式。品途網通過采訪，詳細分析了他們的成長過程與經營方式，期望對更多的中國 O2O 企業有......
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武漢首家集裝箱酒店正式開業 耗資過百萬
提起集裝箱，人們想到的是它能運輸大量貨物，漂洋過海。那你是否想過集裝箱也能變成供人棲身的“蝸居” ?5 月 11 日，武漢市蔡甸區某農莊內，武漢首家集裝箱酒店正式開業，最多可供 10 個人同時入?＞頻暉廡問鄙�，卧蕮u⑽郎......
