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國家機關食堂厲行節(jié)約 外交部食堂將豆渣做餅來源 :網(wǎng)絡（ 成都全搜索新聞） 在教育部機關食堂后廚，廚師切下西蘭花莖、芹菜葉、香菜根等邊角料后，舍不得扔掉，將其放進特制的容器內(nèi)，腌制成泡菜和小咸菜。 最近，一組數(shù)據(jù)引人注目：今年以來，中央國家機關各單位各部門......
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海底撈美國現(xiàn)狀
來源：職業(yè)餐飲網(wǎng) 美國《福布斯》雜志網(wǎng)站 12 月 10 日刊文稱，盡管四川海底撈餐飲股份有限公司以其傳奇的服務質(zhì)量白手起家，目前已在亞洲擁有 75 家口碑良好的連鎖餐廳，然而面對中西方文化差異，其在美國的分店生意并不紅火......
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兩岸餐飲界人士齊聚北京 傳承交流中華美食文化
來源：中國吃網(wǎng) [ 摘要 ] “第三屆海峽兩岸美食文化交流研討會” 17 日在北京舉行，來自兩岸的美食餐飲界人士、經(jīng)濟專家及大陸相關部門人員出席啟動儀式，并參與隨后舉行的主題研討和對話交流。 “第三屆海峽兩岸美食文化交流......
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赤峰市民盼叫停餐飲業(yè)“霸王條款”
來源：中國吃網(wǎng) [ 摘要 ] 赤峰市的消費者很關注北京發(fā)布的餐飲霸王條款，特別是叫停“禁止自帶酒水”與“消毒餐具工本費一元”這兩條，讓不少市民拍手稱快。 近日，北京市工商局發(fā)布了餐飲業(yè) 6 種“霸王條款”，消費者若遇到......
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揚州“春江花月宴”被授予“中國名宴”稱號
來源：百年餐飲網(wǎng) 昨天， 2013 江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會年會暨第九屆江蘇省餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇在揚州市江都區(qū)召開，揚州“春江花月宴”被授予“中國名宴”稱號。記者從會上獲悉，明年全省餐飲行業(yè)發(fā)展主題確定為“生態(tài)文明綠色餐飲建......
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溫州中小型特色餐飲逆勢擴張
來源：百年餐飲網(wǎng) 溫州人“省著吃”的社會氛圍逐漸形成，去年至今，溫州餐飲行業(yè)整體業(yè)績不佳，但中小型特色餐飲企業(yè)卻從中看到了商機，今年紛紛圈地開出新的連鎖店，逆勢擴張。 中小型特色餐飲企業(yè)今年的擴張情形和速度，讓......
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三大品牌均陷細菌門 速凍食品業(yè)進入“冷凍期”
[ 摘要 ] 日前，灣仔碼頭速凍食品被檢出金黃色葡萄球菌。至此，國內(nèi)速凍食品三大品牌思念、三全和灣仔均陷入“細菌門”。 三品牌都中招 17 日，南京市工商局公布了其近期對市場銷售的速凍食品進行質(zhì)量抽樣監(jiān)測的結(jié)果，顯示其......
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河南首評“廚鄉(xiāng)名廚” 20名長垣籍廚師獲評
[ 摘要 ] 3 月 11 日，“長垣?中華美食名城”授牌儀式暨“廚鄉(xiāng)名廚”表彰大會在河南省長垣縣隆重舉行，共有來自中國烹飪協(xié)會、河南省商務廳、河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會及行業(yè)專家、業(yè)內(nèi)知名人士約 200 多人參加。 長垣是全國......
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第13屆國際食品飲料展覽會將于上海隆重開幕
[ 摘要 ] 2012 年第十三屆中國國際食品和飲料展覽會 5 月將于上海隆重拉開帷幕。 2 月 10 日 ，記者從第十三屆中國國際食品和飲料展覽會推介會上獲悉，被譽為中國最大的國際食品飲料貿(mào)易展會第十三屆中國國際食品和飲料展覽會......
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肯德基錦繡九層堡名不符實被指廣告“坑爹”
肯德基“錦繡九層堡”實物 [ 摘要 ] 肯德基錦繡九層堡被指廣告“坑爹”。近日，記者接到網(wǎng)友于先生的電話稱，肯德基 KFC 新推出的錦繡九層堡名不副實，讓消費者大失所望。 龍年已至，肯德基推出新春盛宴系列新品，其中錦繡九......
