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廚師的未來在哪里年薪20萬、30萬以至40萬元!技術(shù)入股、配屋送車……在社會高速發(fā)展的今天，如今廚師們的身價和地位又是如何?是依舊“飄浮上位”，還是風(fēng)光不再呢。高薪“油領(lǐng)”的背后，又有著怎樣的故事和背景呢? 火之藝術(shù)的創(chuàng)造者 在人類社會......
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全國餐企精英共議產(chǎn)業(yè)新常態(tài)[摘要] 中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會5月15日在上海展覽中心舉行，圍繞經(jīng)濟新常態(tài)下生活服務(wù)業(yè)的發(fā)展機遇，行業(yè)專家和企業(yè)家們共議餐飲業(yè)“營改增”的對應(yīng)方略。 5月15日，2015（第九屆）中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會在上海展覽中心舉行。產(chǎn)......
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致李總理的一封信：做餐飲，我太憋屈了自從李總理怒斥了“證明你媽是你媽”后，全國各地都掀起了曝光各種奇葩證明的熱潮。這些證明光看頭銜，無一例外都讓人感覺智商受到了侮辱。奇葩證明不常有，但下面桔子酒店CEO的這封信上的內(nèi)容，一定會引起餐飲人的共鳴。 一......
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除了戰(zhàn)略投資，激進的華爾街開始插手餐廳廚房了最近，紐約一家對沖基金 Starboard Value 的 CEO 在 Wall Street Week 節(jié)目上透露,公司剛剛掌權(quán)的意大利餐廳橄欖園(Olive Garden)要推出你從未聽說過的面包棒三明治! 你可以把這當(dāng)做任性的華爾街金融投資家們在廚房的一次新鮮......
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餐飲企業(yè)再抱團 重慶大運河物流產(chǎn)業(yè)投資集團成立對于餐飲行業(yè)來說，便捷的物流是推動行業(yè)健康快速發(fā)展的關(guān)鍵。17日上午，重慶市工商聯(lián)(總商會)餐飲商會守法誠信教育實踐活動動員會暨重慶大運河物流產(chǎn)業(yè)投資集團成立大會舉行。記者獲悉，重慶大運河物流產(chǎn)業(yè)投資集團是商會繼......
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最新全國餐飲百強榜揭曉，俏江南落榜（附完整榜單）昨天，2015(第九屆)中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會在上海隆重舉行，大會揭曉了“2014年度中國餐飲百強企業(yè)榜單”，中國餐飲界的巨頭們共聚一堂，盡享榮耀和鮮花!然而，幾家歡喜幾家愁，在外婆家等高速發(fā)展的餐飲企業(yè)大幅提升排名、一批......
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互聯(lián)網(wǎng)+餐飲 詮釋什么叫“飯來張口”“餐飲+”正在改變?nèi)藗兊木筒头绞剑?0%以上的18-35歲的顧客去餐館就餐坐下的第一句話就是：“有團購打折優(yōu)惠嗎?” 訂個快餐不需要打電話，不需要掏鈔票，只要在手機上點一點完成選餐和支付，就會有人如約將飯送上門。三五好友小......
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餐飲刷卡率下調(diào) 海底撈一年可省下1550萬元近日，發(fā)改委就《完善銀行卡刷卡手續(xù)費定價機制的初步意見》征求意見，該意見稿將餐娛類商戶的刷卡費率(不含收單服務(wù)費)從1.03%降至0.63%，降幅約40%。記者為此特地走訪了多家不同規(guī)模的餐飲企業(yè)，了解商家對刷卡手續(xù)費的真實......
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外婆家排名“火箭式”攀升背后的故事昨晚外婆家排名“火箭式”攀升背后的故事。 餐飲百強榜揭曉 外婆家排名上演“火箭式”攀升。 15日晚上，備受行業(yè)關(guān)注的2014年度全國餐飲百強名單出爐，在過去一年里全國快速擴張的外婆家餐飲連鎖機構(gòu)名列第32位，比去年的52位......
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麥當(dāng)勞還能重登“巨無霸”寶座嗎
[摘要] 麥當(dāng)勞作為世界上最大的漢堡連鎖店，受2014年福喜事件的影響，其業(yè)績和凈利潤雙雙下滑，它能重登曾經(jīng)的“巨無霸”寶座嗎？ 在全球擁有3.6萬多家門店的麥當(dāng)勞，是典型的快速服務(wù)餐廳，廉價和便捷幫助它登上了全球最大餐......
