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餐飲利潤(rùn)真相：“粉絲”到底能帶來(lái)多少業(yè)績(jī)？餐飲業(yè)每天面對(duì)嚴(yán)酷的挑戰(zhàn)，時(shí)間一到店門一開(kāi)，誰(shuí)也不知道當(dāng)天營(yíng)業(yè)會(huì)有什么結(jié)果。看著街上車水馬龍，人來(lái)人往，隨時(shí)司能有生意送上門，好像商機(jī)無(wú)窮無(wú)盡;但是客人揣著鈔票。懷著想法，任何人又掌握不了他們的消費(fèi)意向。最后的......
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百勝的股價(jià)快被“跌哭了”，都怪中國(guó)咯!百勝下調(diào)全年盈利預(yù)期 盤后暴跌17% 百勝的股價(jià)快被“跌哭了”，都怪中國(guó)咯!英國(guó)《金融時(shí)報(bào)》將這家公司的糟糕業(yè)績(jī)與中國(guó)掛鉤，特別是與中國(guó)中產(chǎn)階級(jí)的消費(fèi)習(xí)慣掛鉤。以下為《金融時(shí)報(bào)》全文： 快餐對(duì)你是有害的，無(wú)論是在你的......
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英國(guó)垃圾食品咖啡館走紅 專賣過(guò)期食物[摘要] 但據(jù)外媒報(bào)道，英國(guó)有一家“垃圾食品咖啡店”反其道而行，專賣這些過(guò)期的食品，讓尚可食用的食物有效利用。據(jù)悉，這樣的理念被許多商家認(rèn)同，甚至影響到其他國(guó)家，至今全球已有約120家商店加入了合作，遍及美國(guó)、法國(guó)......
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東方明珠Coca-Cola歡樂(lè)餐廳正式登陸?zhàn)I了么[摘要] 2015年10月初，“東方明珠Coca-Cola歡樂(lè)餐廳”的主題餐廳正式登陸?zhàn)I了么，攜手為城市人群送上健康、便捷的美味外賣 如果你認(rèn)為東方明珠只是一個(gè)熱門旅游景點(diǎn)，而可口可樂(lè)只是一家賣軟料的公司，那未免有些落伍。2014年......
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餐飲的90后新玩法一個(gè)90后團(tuán)隊(duì)來(lái)做餐飲會(huì)有什么不太一樣的地方?張?zhí)煲皇冀K在思考。他把工作做成了游戲。在他的企業(yè)里，員工每天來(lái)到單位，第一件事是來(lái)領(lǐng)任務(wù)。“今天有多少個(gè)任務(wù)，我的員工就像玩家一樣來(lái)認(rèn)領(lǐng)，任務(wù)完成以后可以掙‘牛幣’，......
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10月10號(hào)正式掛牌 望湘園不做資本界的俏江南第二據(jù)悉，望湘園遞交新三板掛牌申請(qǐng)的同時(shí)，餐飲老字號(hào)狗不理和慶豐包子鋪也不甘其后地放話，也要趕上這道風(fēng)。 實(shí)際上，餐飲業(yè)對(duì)資本的執(zhí)念不輕。然而，自2009年11月湘鄂情在深交所上市以來(lái)，已經(jīng)連續(xù)六年沒(méi)有餐飲公司入場(chǎng)A股主......
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老板、經(jīng)理人、元老，這三角戀如何玩出真感情
餐飲企業(yè)發(fā)展到青春期瓶頸時(shí)，常會(huì)選擇引進(jìn)職業(yè)經(jīng)理人。經(jīng)理人空降企業(yè)目的也是為了完成老板賦予的階段性任務(wù)，同時(shí)也是為了實(shí)現(xiàn)自己職業(yè)發(fā)展的階段性目標(biāo)。可引進(jìn)后卻往往麻煩不斷，矛盾重重。其中，老板最怕經(jīng)理人不行動(dòng)，......
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高校市場(chǎng)，餐飲業(yè)的待掘金礦
餐飲行業(yè)的復(fù)雜源于其背后消費(fèi)主題的多樣，當(dāng)下餐飲市場(chǎng)普遍關(guān)注的是白領(lǐng)消費(fèi)市場(chǎng)或者說(shuō)中產(chǎn)階級(jí)市場(chǎng)，原因是這一人群是當(dāng)下的主流消費(fèi)人群。如果是白領(lǐng)餐飲是代表當(dāng)下主流，那么高校餐飲顯然代表未來(lái)餐飲趨勢(shì)。因?yàn)椋磥?lái)永......
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雕爺回應(yīng)牛腩“難吃論”：創(chuàng)業(yè)就要做前瞻的事兒
曾有一項(xiàng)調(diào)查，說(shuō)在大學(xué)生初次創(chuàng)業(yè)選擇時(shí)，餐飲業(yè)是最先考慮的行業(yè)。但雕爺說(shuō)，餐飲不是理想的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。他500萬(wàn)買來(lái)的牛腩秘方，被不少人說(shuō)不好吃，雕爺回應(yīng)說(shuō)：反對(duì)你的人用口告訴你，支持你的人用腳告訴你，腳哪里干得過(guò)嘴......
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赫暢：黃太吉完成總金額為1.8億人民幣B輪融資
10月8日，黃太吉?jiǎng)?chuàng)始人赫暢第一時(shí)間向掌柜攻略透露，黃太吉已完成總金額1.8億人民幣的B輪融資。 據(jù)悉，本輪投資由盛景網(wǎng)聯(lián)、香港投資人陳坤亮先生領(lǐng)投，分享投資等A輪投資人跟投，投中資本作為本次融資的獨(dú)家財(cái)務(wù)顧問(wèn)投行。 ......
