精品肥牛檢出 “瘦肉精”、嶗山紅茶檢出農(nóng)殘超標(biāo)、多寶魚檢出抗生素。13日，省食品藥品監(jiān)管局發(fā)布了今年第4期《山東省食品安全監(jiān)督抽檢信息公告》，不合格食品名單中有1批次牛肉、2批次嶗山紅茶、1批次多寶魚涉及青島。記者咨詢市食品藥品監(jiān)管局獲悉，我市已在前期開展了對(duì)這4批次不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)或銷售單位的調(diào)查處理工作。

　　本期抽檢覆蓋全省17市食品生產(chǎn)、流通和餐飲環(huán)節(jié)，對(duì)酒類產(chǎn)品、熟肉制品、火鍋食品（速凍羊肉、牛肉卷）、火鍋食品 （速凍調(diào)制食品）、辣椒制品、食醋、茶葉、炒貨堅(jiān)果、芹菜、生姜、瓶（桶）裝飲用水、豆制品、蜂蜜、牛奶、膨化食品等15類產(chǎn)品，合計(jì)3698批次進(jìn)行了監(jiān)督抽檢，發(fā)現(xiàn)81批次抽檢樣品不合格。

　　記者從不合格食品明細(xì)表中看到，從位于夏莊路一家火鍋餐飲管理公司抽檢的 “精品肥牛”被檢出“瘦肉精”萊克多巴胺；從城陽一家超市抽取的一批次嶗山紅茶樣品檢出農(nóng)藥三氯殺螨醇?xì)埩舫瑯?biāo)，該批次產(chǎn)品標(biāo)注的生產(chǎn)廠家為位于大成路的青島茗盛茶業(yè)有限公司；從費(fèi)縣路華聯(lián)商廈抽取的一批次嶗山紅茶樣品檢出農(nóng)藥三氯殺螨醇?xì)埩舫瑯?biāo)，該批次產(chǎn)品標(biāo)注的生產(chǎn)廠家為位于嶗山區(qū)王哥莊街道的青島良水茶業(yè)有限公司嶗山茶廠；從市南區(qū)一家超市抽取的多寶魚樣品也被檢出呋喃西林代謝物。

　　食品專家介紹，呋喃西林是一種人工合成的廣譜抗菌藥，可以治療畜牲疾病。近年來在畜牧、水產(chǎn)養(yǎng)殖中被廣泛應(yīng)用，但呋喃西林及其代謝物在動(dòng)物源性食品中的殘留可以通過食物鏈傳遞給人類，長(zhǎng)期攝入會(huì)引起各種疾病，對(duì)人體有致癌、致畸胎等副作用。我國(guó)在2002年3月由農(nóng)業(yè)部發(fā)布的 《食品動(dòng)物禁用的獸藥及其它化合物清單》中將呋喃西林列為禁用藥。

來源：餐飲吃網(wǎng)