臺推動清真餐飲認證 瞄準內(nèi)地西北穆斯林商機
發(fā)布時間：2012-02-26
[摘要] 據(jù)悉，為配合臺“觀光局”開拓國際穆斯林旅客市場，臺灣回教協(xié)會推動穆斯林接待的餐飲認證、訓(xùn)練。據(jù)了解，目前在臺灣地區(qū)有5萬成員，和20萬印尼、中東地區(qū)的教友，近年來與“觀光局”共同推動多項措施。
據(jù)報道，為配合臺“觀光局”開拓國際穆斯林旅客市場，臺灣回教協(xié)會推動穆斯林接待的餐飲認證、訓(xùn)練。“觀光局國際組組長”林坤源指出，全世界有超過16億的穆斯林人口，且消費能力逐漸增強，尤其不能忽略大陸西北地區(qū)廣大的穆斯林商機，希望未來能藉由認證機制，達成更友善的穆斯林旅游環(huán)境。
據(jù)報道，臺灣回教協(xié)會為1949年跟隨蔣介石來臺之回民和其后裔所組成，目前在臺灣地區(qū)有5萬成員，和20萬印尼、中東地區(qū)的教友，近年來與“觀光局”共同推動多項措施，提升臺灣地區(qū)接待穆斯林旅客的能力和條件。昨天他們也特別舉辦清真餐飲認證記者會，邀請臺灣各飯店、餐飲業(yè)者加入認證，現(xiàn)場還有清真美食上菜秀，揭開神秘的伊斯蘭飲食文化面紗。
臺灣回教協(xié)會秘書長馬超彥指出，這些經(jīng)過“清真餐飲Muslim Friendly Restaurant”認證的餐廳、旅館除了可以吃到合“法”的伊斯蘭食品（不含酒、動物內(nèi)臟）之外，有些還設(shè)有禮拜區(qū)和箭頭，廁所也設(shè)有噴頭等，以期打造穆斯林更方便的旅游環(huán)境。
林坤源表示，光是印尼去年就有超過上萬穆斯林到臺灣地區(qū)來旅游，這個數(shù)字還不包含大陸西北的穆斯林游客，以及在臺灣地區(qū)工作的印尼工作者。目前有14家餐廳加入清真認證，昨天記者會有6間餐飲業(yè)者跟進，預(yù)計在年底前可以達成全臺50間餐廳、旅館完成認證。
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