電話：010-63394665
郵箱：jchblt@163.com
網址：www.rprprprprp.cn行業新聞
-
西貝上“黑榜” 餐飲后廚頑疾難除北京商報訊（記者郭詩卉）在外婆家因旗下門店存在食品衛生安全隱患被曝光后，西貝莜面村又上“黑榜”。 3 月 17 日，西貝莜面村南京金鷹店被曝出存在餐具洗不干凈、后廚人員不按規定佩戴口罩以及食品半成品與清潔工具混放等情......
-
互聯網餐飲“大敗局”
核心導讀： 1.那些紅極一時的互聯網餐飲現在如何？ 2.黃太吉、雕爺牛腩都輸在哪了？ 3.“網紅”都會過氣嗎？ 曾經盛極一時的互聯網餐飲品牌“黃太吉”正處于一個尷尬的境地。 天眼查數據顯示，3月7日，“黃太吉”主體公司暢香......
-
“奉旨點餐”引年輕人打卡，故宮餐廳一座難求剛開張不足一月的故宮角樓餐廳，在大眾點評網上已躍居京城火鍋熱門榜榜首。 宮墻外，角樓下，有250多年歷史的紅色圍房，如今搖身一變，成了新的“網紅打卡地”。 “朕的火鍋”“三千佳麗”奶茶“康熙最愛巧克力”……隨著故宮......
-
漢堡王又“挑事”？惡搞肯德基，說自己是“KFG”喜歡惡搞的漢堡王又來搞事了，這次的對象不是麥當勞，而是？ 很愛以競爭對手噱頭營銷的漢堡王，在此前惡搞過無數次麥當勞而消費者已司空見慣的時候——這次把惡搞對象變成了肯德基。 最近漢堡王發布了的廣告片中，漢堡王的那......
-
讓顧客定價，卻被吃200萬頓霸王餐，5家店全被吃垮！好心辦不了好事，慈善餐廳終究經不起人性的考驗？ 餐廳讓顧客自己定價，卻被吃垮了！ 開了5家門店，堅持了9年時間，最終全部倒閉！ 9年間被吃了200萬頓的霸王餐，賣身后也只收回了成本的6、7成，可謂慘淡收??這樣的“慈善餐......
-
「猛男的炒飯」獲近千萬元A輪融資，如何把一份小炒飯做成連鎖大生意？炒飯，原本是我們日常生活中再常見不過的美食品類。然而就是這樣平凡卻存在了1500多年的“國民品類”，卻以其獨有優勢（受眾廣泛、制作簡單、口味豐富、方便打包、易于標準復制）在近兩年迅速迎來發展高峰。其中，發源于杭州......
-
餐飲做得好的老板，都會做減法，而不是加法為了滿足不同顧客的要求，很多餐飲老板都認為餐廳的菜品越多越好，能吸引更多的顧客。其實，事實并非這樣！不知道大家有沒有這樣的經歷，你恰巧到某個陌生的小餐廳吃飯，發現店家貼在墻上的菜單有8大菜系50多個招牌菜，一時間......
-
非法使用地溝油 “老玩火鍋”被罰沒440余萬元明知道使用地溝油是違法的，為什么還要冒險？ 2月15日，記者從四川省市場監管局獲悉，日前，成都老玩餐飲管理有限公司自貢方沖店利用回收的廢油炒制火鍋底料供食客使用，被自貢市高新區食品藥品監督管理局罰沒共計440余萬元，......
-
老字號換新顏：杏花樓做外賣，93歲的新雅茶室重開上海的餐飲老字號，向來不愁生意，但它們并沒有故步自封。 有著168年歷史的老字號品牌杏花樓做起了外賣生意，93歲的新雅茶室在南京東路上重開，開在豫園商城九曲橋畔的百年老店南翔饅頭店請來香港設計師升級了店面…… 記者發......
-
星巴克國內首家“意大利餐廳”亮相上海，長啥樣兒？星巴克中國不斷升級門店第三空間的創新又有全新拓展。 星巴克中國首家以焙烤美食為特色的全新臻選門店--星巴克臻選咖啡?焙烤坊亮相上海，地處白領和游客云集的徐家匯商圈港匯恒隆廣??這家全新的臻選咖啡門店不僅將為顧客帶......
