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中高檔餐飲降身段攬客 轉型大眾化餐飲抗嚴寒來源：網絡 春節過后，餐飲企業進入營銷淡季，按慣例這段疲軟期會從元宵開始持續兩個月左右，而實際上淡季之前，受“三公消費”縮減及“反鋪張浪費”影響，國內餐飲企業尤其是中高端餐飲已遭遇“寒冬”。新快報記者近日調查廣......
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高端餐飲全線遇冷
來源：網絡 “過去別人盼著放假，我最怕放假，因為每逢節假日都會很忙，經常半夜才能回家。”某市政府內部負責接待的趙先生告訴法治周末記者，“但是現在，我已經快失業了，因為現在公務宴請一桌都沒有了。” 自去年年底以來......
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大型餐飲企業打響“巷戰”
來源：網絡 2 月 26 日中午 , 家住萬科郎潤園的劉均少見的沒做飯 , 而是直接來到樓下的阿興家快餐店 , 要了一份泡椒兔丁飯。“這是大餐飲企業開的 , 比小店吃起來放心 ! ”劉均說。 近段時間來 , 因為中央提倡“厲行節約” , ......
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儉新政倒逼高端餐飲轉型
來源：網絡 隨著中央八項規定的深入推行，餐飲市場尤其是高端酒樓所受到的影響正日益顯現。根據商務部的最新統計，北京高檔餐飲企業的營業額下降了 35% 。近期，大型高檔餐飲的日子可謂是迎來了“寒冬”。本文力圖通過剖析一......
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肯德基召開速生雞事件發布會 “合約雞”將淘汰
來源：網絡 飽受“喂藥速生雞”事件困擾的肯德基昨天首次召開新聞發布會，就 45 天速生雞疑惑、濫用藥問題、未來整頓行動等一系列消費者關注的話題一一給出解釋。 “問題的根源在于違規用藥。”百勝餐飲集團中國事業部主席、......
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麥當勞中國榮獲“2013中國杰出雇主”
來源：網絡 近日，由全球人力資源管理、領導力和戰略領域的知名調研機構 CRFInstitute 舉辦的 2013 中國杰出雇主頒獎盛典上，麥當勞中國憑借培訓和發展、職業發展和企業文化管理上的杰出表現從 300 家公司中脫穎而出，第三次......
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翠華茶餐廳2015年前將新開店24家
來源：網絡 [ 摘要 ] 在股價漲勢如虹的同時，市場對于翠華略顯凌厲的擴張之勢卻也漸生擔憂。業內人士表示，餐飲企業要做大做強需面臨很多挑戰，投資者對翠華未來的業績預期仍需謹慎。 上市不足三個月，翠華控股的股價已經和其......
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刷卡手續費新標準今起實施 餐飲娛樂業下調37.5%
來源：網絡 餐飲娛樂業下調幅度達 37.5% ，房產、汽車業的銷售單筆刷卡費率有所上調 醞釀已久的銀行卡刷卡手續費調整方案終于落地。從今天開始，國家發改委于 1 月 21 日下發的《關于優化和調整銀行卡刷卡手續費的通知》全面......
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全聚德為敬老院送年味
來源：網絡 [ 摘要 ] 春節期間，中國全聚德（集團）股份有限公司副總經理劉小虹帶領集團旗下的豐澤園學院路店員工第五次來到位于西山腳下的“千禾敬老院”，為這里 100 多位老人送去美味和“福”氣。 香甜的元宵、熱騰騰的餃......
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湘鄂情放緩酒樓業務擴張
來源：網絡 [ 摘要 ] 記者了解到，湘鄂情已經放緩了正餐主業（酒樓業務）的發展，酒樓門店擴張也大大放緩，同時還將大量資金用于快餐、團餐、食品等業務的拓展。 根據中國烹飪協會近日發布的 2013 年春節餐飲市場分析，春節期......
