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期待，餐飲更親民期待，餐飲更親民 一生一世的日子，怎么少得了美食的陪伴。每一次的味覺(jué)享受，好像都得找個(gè)理由。其實(shí)，滿足一下嘴巴的欲望，實(shí)在不是個(gè)難事，關(guān)鍵是那份心境。從 13 到 14 ，味蕾已經(jīng)越來(lái)越挑剔，面對(duì)餐飲業(yè)的風(fēng)起云涌，什么......
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2014高端餐飲三大猜想：立足高端服務(wù) 轉(zhuǎn)型仍在弦上中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示， 2013 年前三季度全國(guó)餐飲收入 18178 億元，同比增長(zhǎng) 8.9% ，限額以上餐飲企業(yè)收入 5842 億元，仍處于負(fù)增長(zhǎng)狀態(tài)，下降幅度 1.8 個(gè)百分點(diǎn)；高端餐飲仍處在“寒冬”，個(gè)別企業(yè)三季度營(yíng)業(yè)利潤(rùn)和......
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“中國(guó)餐飲史上最大規(guī)模野豬宴”亮相吉林白山來(lái)源：餐飲新聞 吉林新聞網(wǎng)白山 11 月 31 日電 （伊洪鋒） 31 日 11 時(shí) 30 分，來(lái)自社會(huì)各界的近 200 名美食達(dá)人齊聚百米高空的白山合興酒店，共同見(jiàn)證了“中國(guó)餐飲史上最大規(guī)模野豬宴”的華美誕生。吉林省白山市 8 位頂級(jí)名......
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廢棄油脂加工再上桌 一香辣蟹餐廳被罰千萬(wàn)元來(lái)源：餐飲新聞 【廢棄油脂加工再上桌 黑心餐館被罰千萬(wàn)元】上海市第四批食品安全“黑名單”昨日公布，延安西路的學(xué)俊宋紀(jì)香辣蟹店因回收餐廚廢棄物中油脂，加工成菜后再供應(yīng)，被吊銷《餐飲服務(wù)許可證》，罰款 1062 萬(wàn)元、沒(méi)......
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2014年影響餐飲業(yè)十大政策展望字號(hào)來(lái)源：北京商報(bào) 明日將跨入 2014 年。在北京加大治污力度，以及《餐飲業(yè)管理辦法》實(shí)施、《食品安全法》修訂的大背景下，新的一年中，餐飲經(jīng)營(yíng)者將會(huì)承擔(dān)更多的社會(huì)責(zé)任，從食材采購(gòu)、油煙排放，到餐廚垃圾處理，都將建立起全......
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慶豐包子鋪前世今生
28 日，關(guān)于中共中央總書(shū)記習(xí)近平一行光顧北京老字號(hào)慶豐包子鋪的消息引發(fā)熱議。記者采訪發(fā)現(xiàn)，習(xí)近平一行就餐的慶豐包子鋪月壇店在該公司近兩百家門店中屬于年利潤(rùn)超過(guò)百萬(wàn)元的旗艦店。 上周日 14 時(shí)，一個(gè)非午餐時(shí)段，這里......
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2014快餐業(yè)重振 此八式或可借鑒
來(lái)源：職業(yè)餐飲網(wǎng) 2013 年對(duì)于快餐業(yè)而言可謂新聞不斷，速成雞事件、冰塊門事件、歧視殘疾人事件、價(jià)格虛高事件等等，接二連三，讓幾大快餐品牌均受到影響，有的甚至導(dǎo)致集團(tuán)財(cái)報(bào)堪憂，在 2014 新的一年即將到來(lái)之際，快餐品......
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武漢首屆好吃佬美食節(jié)開(kāi)幕來(lái)源：餐飲新聞 12 月 28 日，首屆好吃佬美食節(jié)暨新春年貨購(gòu)物節(jié)在武昌首義廣場(chǎng)開(kāi)幕。美食節(jié)是由《大武漢》“吃喝指南”、 927 交通廣播“好吃佬”、湖北經(jīng)視“好吃佬”三大美食品牌首次聯(lián)手，旨在打造一場(chǎng)武漢美食奧斯卡盛會(huì)......
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慶豐包子大熱賣 市民最愛(ài)大蔥肉餡與芥菜
來(lái)源：中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng)食品中國(guó) 昨日，記者趕往慶豐包子鋪月壇店，發(fā)現(xiàn)前來(lái)就餐的消費(fèi)者絡(luò)繹不絕，走到鋪內(nèi)，一條長(zhǎng)隊(duì)從點(diǎn)餐點(diǎn)一直延伸到外邊，人數(shù)達(dá)到二三十多人。整個(gè)包子鋪呈現(xiàn)出一片熱鬧氛圍。據(jù)該店店長(zhǎng)介紹，包子鋪客流量比......
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肯德基停售吮指原味雞五周 店員稱成本降低
來(lái)源：中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng)食品中國(guó) 近日，肯德基方面對(duì)外宣布將用新產(chǎn)品“黃金脆皮雞”取代其一直以來(lái)的招牌產(chǎn)品“吮指原味雞”，從 12 月 30 日起具體執(zhí)行 5 周時(shí)間，而“吮指原味雞”是否能夠在五周之后重回顧客視線，則取決于顧客......
