行業新聞
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寧波一餐廳搞“胖子節”活動 按體重折扣引排隊潮
近日, “胖子節”這個新鮮的節日名詞頻頻出現在寧波市民的視野里,一條胖子節的宣傳照和一折的菜單照更是轉發量達到數千人,舉辦這次活動的餐廳更是門庭若市,從早上9點開始就有人排隊,場面不亞于蘋果新機發售。 “老外婆慈......
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國家商務部:禁止餐飲行業經營者設置最低消費
據商務部官方網站消息,日前商務部和國家發改委聯合發布了《餐飲業經營管理辦法(試行)》(下稱辦法)。辦法規定,禁止餐飲經營者設置最低消費。餐飲經營者不得銷售不符合國家產品質量及食品安全強制標準的食品。餐飲經營者應當......
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雕爺牛腩創始人開辦“河貍家”
[摘要] 雕爺牛腩創始人孟醒投資了新的項目,河貍家。河貍家主打上門美甲,孟醒還稱這是全世界最大的美甲店。 “雕爺”孟醒啟動了他的新一輪創業項目——河貍家。這個目前主打“美甲師上門”的平臺,對外宣布已經擁有將近1000......
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2014絲綢之路國際食品展評出最佳拿手好菜
[摘要] 在2014絲綢之路國際食品展覽交易會暨第四屆中國清真美食文化節20道來自新疆各地的美味佳肴成為“家有拿手好菜”活動的最終優勝者。 在2014絲綢之路國際食品展覽交易會暨第四屆中國清真美食文化節上,一種由新疆民間烹......
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王品餐飲計劃2016年前新開204家門店
[摘要] 在高端餐飲紛紛轉型自降身價走大眾餐飲的時候,王品逆勢擴張,目前王品在大陸有87家門店,集團計劃三年內新開204家門店。 自中央八項規定出臺,失去了三公消費的高端餐飲正變得舉步維艱,但王品集團卻計劃醞釀新一輪的......
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新元素餐飲:讓顧客明明白白消費
[摘要] 新元素是一個快速發展的餐飲公司,主要提供西式簡餐和多種亞洲美食。新元素在全國六大城市有24家直營的餐廳,計劃在今后的五年當中快速地開發門店。 新元素是一個快速發展的餐飲公司,主要提供西式簡餐和多種亞洲美食......
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麥當勞在中國面臨挑戰 快餐業競爭激烈
[摘要] 麥當勞在中國更大的麻煩是要面對日漸激烈的競爭,這種競爭有來自外國的,也有中國本土的。 “我那時很年輕,(麥當勞)對我來說很新鮮。”30歲的陳小姐是上海人,回憶起10年前走進麥當勞的時候,她感到很興奮。不過現在......
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團購網0.1元吃大餐 燒錢競爭搶客戶
[摘要] 三大團購網巨頭,美團、糯米網、大眾點評最近競爭越演越烈,紛紛推出優惠搶占客戶。市民們手機里都安裝滿了團購APP。 花0.1元錢可以買個小鍋盔、一盤菜、一杯鮮榨果汁、一碗拉面、一份盒飯……近日記者注意到,百度糯......
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白領解決午餐成難題 標準化快餐市場大
[摘要] 越來越多辦公族都感到解決午餐是一個很大的難題,流動小攤的食物不衛生,很多快餐店人擠人但并不符合口味。 隨著城市框架的拉大,功能性辦公區域大量出現,越來越多的辦公族都面臨一個頭等難題,午餐難吃,午餐沒處吃......
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餐飲業趨勢:餐廳大眾化,瞄準家常范兒
[摘要] 大牌餐企如俏江南也推出團購套餐,而一些餐企則推出消費相對較大眾的子品牌,如大董烤鴨的副品牌“大小董”。餐企打大眾牌是目前的趨勢。 國內餐飲行業在經過一年多時間的轉型調整后正在向大眾化方向發展。日前,商務......