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好吃對餐飲企業(yè)重要嗎？餐飲業(yè)亙古以來的觀念認為，食物好吃與否是評價一家餐廳優(yōu)劣的唯一標(biāo)準(zhǔn)。可是為什么很多餐館自認為口味很好，生意卻差強人意呢?難道好吃真的就是餐飲業(yè)的根本嗎?是決定餐廳生死存亡的關(guān)鍵嗎? 好吃vs千人千味 就像一千個人心中......
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想入行餐飲？這些心態(tài)不能少一、不要著急當(dāng)老板 好多餐飲人在生意走上正軌之后，就以為可以高枕無憂了，開始雇傭員工，把一切都交給員工，自己當(dāng)甩手掌柜。雇傭了員工就相當(dāng)于增加了自己的人力成本，相應(yīng)的餐廳收益也就增加了。 而且餐廳在經(jīng)營過程中也......
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賽百味之父去世：從經(jīng)營不善到擁有44268家加盟店賽百味聯(lián)合創(chuàng)始人弗雷德?德盧卡周一逝世，終年67歲。他17歲借錢開店創(chuàng)業(yè)，如今賽百味在全球110個國家已經(jīng)擁有44268家加盟店，超過了肯德基的1.8萬家和麥當(dāng)勞的3.6萬家。 弗雷德?德盧卡(Fred DeLuca)1965年只有17歲的時候就借......
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一家烤串品牌如何開創(chuàng)了藍海市場？一提起烤串，多數(shù)人腦海里總會浮現(xiàn)出一群人坐在街邊“擼串喝酒”的大排檔場景，而這一場景也概括了過去烤串市場的兩大特征：一是烤串的消費人群決定了這是一個純粹的大眾餐飲市場，客群幾乎覆蓋男女老少，以北京為例，各種串......
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天津和平區(qū)華特美酒樓：干餐飲就得講誠信
[摘要] 華特美酒樓位于和平區(qū)新華路與營口道交匯處，他們的核心競爭力在于全體從業(yè)人員講良心，守法律，把食品安全放在第一位。 天津北方網(wǎng)訊：華特美酒樓位于和平區(qū)新華路與營口道交匯處，原為天津一商集團裕華公司的職工食......
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重慶小面為什么這么火
[摘要] 孟非的面館在南京已經(jīng)開業(yè)一年多，據(jù)悉，孟非的小面每天都有很多顧客排隊，小面的號召力有這么大嗎？一碗正宗的小面究竟是怎么樣的呢？ 孟非的面館在南京已經(jīng)開業(yè)一年多，據(jù)悉，孟非的小面每天都有很多顧客排隊，小面......
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朋友圈“自制食品”陷監(jiān)管盲區(qū)
[摘要] 朋友圈打著“自產(chǎn)自銷”食品的賣家，有多少是符合法律規(guī)定？買家可要求賣家提供食品生產(chǎn)許可證、食品衛(wèi)生許可證、健康證、營業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品合格證等各種證件的掃描件。 央廣網(wǎng)北京9月14日消息（記者楊博宇）據(jù)中國之聲《......
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統(tǒng)一星巴克全新概念店“龍門咖啡棧”10月開業(yè)
[摘要] 統(tǒng)一星巴克10日宣布咖啡全新概念店“星巴克龍門咖啡棧”將在10月開幕，打造“龍門傳奇”，定義為臺灣的精品咖啡文化。 統(tǒng)一星巴克10日宣布咖啡全新概念店“星巴克龍門咖啡棧”將在10月開幕，主攻精品咖啡市場，總經(jīng)理......
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三亞將借微信推薦優(yōu)秀餐飲企業(yè)
[摘要] 三亞市食品藥品監(jiān)督管理局召集了全市不同業(yè)態(tài)的餐飲企業(yè)代表30多人共聚一堂，共同研究利用微信推薦優(yōu)秀餐飲企業(yè)。 近日，三亞市食品藥品監(jiān)督管理局召集了全市不同業(yè)態(tài)的餐飲企業(yè)代表30多人共聚一堂，共同研究利用微信......
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向麥當(dāng)勞學(xué)傳播 用海報引爆朋友圈的5個創(chuàng)意
[摘要] 當(dāng)洋快餐比本地餐飲更懂消費群體，當(dāng)洋快餐比本地餐飲更會玩中國風(fēng)，當(dāng)洋快餐比本地餐飲更愿意放下姿態(tài)親近每一個消費者的時候，你是不是該思考下一步的計劃？ 一個漢堡的創(chuàng)意空間有多大？ 一塊炸雞的傳播G點有多嗨？ ......
